Memulai Bisnis Food Truck di AS – Truk makanan adalah toko makanan keliling atau restoran mini yang menawarkan camilan dan makanan pembuka dengan harga yang relatif lebih murah dengan masakan lezat. Seperti namanya, truk makanan pada dasarnya didasarkan pada truk mini yang telah direnovasi dan disesuaikan tempat berbagai masakan dimasak dan disajikan kepada pelanggan.
Toko makanan keliling ini memiliki keuntungan tambahan untuk berpindah dari satu tempat ke tempat lain kapan pun diperlukan. Baru-baru ini, konsep truk makanan telah mengambil lompatan besar dan banyak bisnis memasuki konsep melayani hidangan lezat dan banyak dituntut. Konsep tradisionalnya adalah mendirikan warung atau restoran di tempat tertentu dan kemudian menyajikan makanan. http://www.shortqtsyndrome.org/
Metode ini memiliki kelebihan, tetapi seiring berjalannya waktu, metode ini juga mengalami beberapa kelemahan. Sebagai contoh, jalan-jalan yang ramai dan pasar-pasar yang mahal membuat para pemilik kios dan restoran terpaksa harus membayar mahal karena harus menyewa dan mendirikan toko. Demikian pula, tempat-tempat ramai juga tidak memiliki tempat tersisa untuk membangun pasar baru. Juga, jika restoran tertentu tidak menemukan daya tarik pelanggan, ia tidak dapat mengubah lokasinya dengan mudah.
Untuk mengatasi kekhawatiran yang muncul ini, metode baru diciptakan dan sebagai hasilnya kita melihat booming industri truk makanan keliling yang telah menjadi sangat populer dan menarik. Orang-orang memiliki persepsi umum bahwa truk makanan ini tidak hanya akan menawarkan makanan lezat tetapi juga cukup murah dan terjangkau oleh masyarakat umum terutama generasi muda yang memiliki kantong sederhana. Jika Anda tertarik pada konsep bisnis truk makanan dan jika Anda berpikir untuk berinvestasi di dalamnya maka artikel ini akan memandu Anda dalam prosedur untuk memulai bisnis truk makanan di AS.
Penelitian tentang Pasar:
Langkah pertama dan paling penting adalah meneliti tentang topik yang cenderung Anda investasikan. Penelitian mengharuskan Anda untuk membaca tentang pasar bisnis truk makanan secara mendalam untuk memastikan bahwa Anda tidak melewatkan segala aspek bisnis truk makanan yang harus Anda ketahui. Penelitian membuat Anda mengerti tentang berbagai aspek bisnis dan semua sisi yang biasanya tidak Anda lihat.
Lakukan riset online atau ambil berbagai artikel dari industri makanan tentang topik ini untuk mengetahui apa sebenarnya truk makanan itu. Cara terbaik lain untuk mengetahui tentang bisnis truk makanan adalah untuk terhubung dengan orang-orang yang sudah memasuki bisnis ini. Orang-orang ini adalah mentor Anda yang akan memandu Anda di berbagai langkah ketika Anda memulai bisnis Anda. Cara terbaik atau cara profesional adalah dengan menyewa seorang ahli profesional untuk melakukan tes analisis kelayakan yang akan memberikan laporan yang sangat rinci dan komprehensif tentang bisnis truk makanan yang akan memiliki semua jawaban untuk semua pertanyaan Anda.
Laporan Analisis Kelayakan dan Rencana Bisnis Anda:
Laporan analisis kelayakan akan memuat berbagai aspek informasi yang terkait dengan bisnis truk makanan yang juga akan memiliki jawaban spesifik untuk bisnis Anda. Ada berbagai pertanyaan yang membutuhkan jawaban yang ringkas dan tepat. Beberapa di antaranya adalah:
- Diperlukan investasi dalam bisnis truk makanan
- Prosedur untuk memulai bisnis
- Cara mengumpulkan dan mengelola sumber daya
- Apa jenis masakan yang akan ada di menu
- Di mana akan menjadi lokasi truk makanan Anda atau rute truk makanan Anda
- Berapa harga umum barang yang Anda tawarkan dan berapa banyak laba yang akan mereka berikan sebagai imbalan
- Topik terkait bisnis lainnya seperti izin, lisensi, karyawan, pakar, dll.
Laporan analisis kelayakan Anda akan memiliki jawaban untuk semua pertanyaan yang relevan tentang bisnis Anda dan berdasarkan itu Anda akan menulis rencana bisnis komprehensif Anda yang akan memandu Anda ke depan untuk memulai bisnis truk makanan Anda. Rencana bisnis Anda tidak hanya akan berfungsi sebagai panduan bagi Anda tetapi juga akan membantu Anda dalam mendapatkan pinjaman bank, menarik mitra bisnis dan investor untuk berinvestasi dalam bisnis Anda.
Lokasi Bisnis Anda:
Sangat penting untuk memilih lokasi untuk bisnis Anda atau rute yang direncanakan melalui mana truk makanan Anda akan pergi. Anda juga dapat membuat beberapa perhentian untuk truk makanan Anda di tempat-tempat utama yang ramai dan dapat menarik pelanggan potensial. Memilih lokasi adalah kunci keberhasilan bisnis Anda. Ini juga perlu karena daerah-daerah tertentu di Amerika Serikat memiliki batasan pada jumlah entri truk makanan dan parkir mereka pada waktu-waktu tertentu terutama daerah yang memiliki rute sibuk.
Tempat-tempat di New York dan Los Angeles tetap sibuk sepanjang hari dan penuh sesak sehingga lalu lintas diatur. Berdasarkan laporan analisis kelayakan Anda, Anda dapat memilih beberapa tempat utama di mana Anda akan memarkir truk makanan Anda. Ini bisa menjadi lembaga pendidikan yang menargetkan siswa, taman yang menargetkan turis atau pejalan kaki atau pasar ramai lainnya yang dapat menghibur barang yang bisa dimakan.
Dimulai dengan Bisnis:
Lisensi Makanan, Pendaftaran, dll.
Anda akan diminta untuk mendapatkan izin dan lisensi yang diperlukan untuk memulai bisnis Anda. Kategori ini umumnya tetap merupakan izin usaha restoran yang diperoleh oleh otoritas setempat. Mendaftarkan bisnis Anda dan memiliki rekening bank yang tepat, pendaftaran pajak, sertifikat pendaftaran kendaraan, dll. Juga diperlukan. Rencana bisnis Anda akan memiliki semua detail dokumentasi yang akan memudahkan Anda untuk melanjutkan.
Merencanakan Menu Anda:
Ini adalah bagian terpenting dari bisnis Anda karena masakan Anda akan memutuskan berapa banyak pelanggan yang akan Anda tarik. Pilihan umum untuk truk makanan adalah makanan ringan, permulaan dan barang-barang campuran yang umumnya disukai oleh konsumen yang lewat. Makanan Italia, kontinental, Meksiko, India adalah pilihan umum bersama dengan makanan Cina yang sangat disukai oleh semua orang. Ingat, apa pun yang Anda tawarkan tidak boleh hanya replika dari apa yang dijanjikan tetapi juga harus memiliki kualitas dan rasa dan itulah yang akan berfungsi sebagai PR untuk bisnis Anda.
Anda dapat memiliki set item makanan yang akan Anda tawarkan pada periode waktu yang berbeda. Misalnya, di pagi hari Anda dapat fokus pada makanan yang biasanya disukai seseorang di pagi hari dalam sarapan seperti sandwich. Pada siang hari Anda dapat memiliki makanan yang berbeda dan untuk malam hari Anda dapat memiliki makanan yang berbeda. Tidak hanya membawa variasi tetapi juga akan memudahkan Anda karena Anda tidak harus siap dengan semua item pada waktu tertentu. Untuk setiap periode waktu Anda dapat mengatur tempat yang berbeda tetapi semuanya tergantung pada Anda bagaimana Anda ingin melanjutkan.
Truk di Truk Makanan:
Anda membutuhkan truk berukuran layak yang dapat mengakomodasi Anda bersama dengan setidaknya dua pembantu koki lainnya beserta semua makanan dan sumber daya serta peralatan lainnya. Karenanya Anda membutuhkan truk berukuran sedang. Sebuah truk berukuran sedang tidak akan semurah itu dan disarankan agar Anda membeli barang bekas dan memperbaikinya karena kinerja truk Anda tidak material karena akan tetap berada di satu tempat sebagian besar waktu. Sewa desainer dan konstruktor profesional yang akan merenovasi dan merancang truk Anda yang tidak hanya layak untuk Anda gunakan tetapi juga terlihat menarik. Dapatkan nama untuk bisnis Anda bersama dengan logo yang dicetak tebal pada truk makanan Anda.
Interior truk Anda harus sesuai kebutuhan. Konsultasikan dengan baik dengan para ahli sebelum pergi untuk desain. Itu juga harus disinkronkan dengan jenis makanan yang akan Anda sajikan. Misalnya, Anda akan memerlukan lemari es, microwave, fryolator, dan mesin modern lainnya yang diperlukan untuk menyiapkan makanan, memanggangnya, dan memprosesnya.
Makanan dan Sumber Daya Makanan:
Berdasarkan menu yang akan Anda sajikan, siapkan semua stok untuk memulai bisnis Anda. Buat daftar semua barang yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan yang dibutuhkan dan simpan sebagian di truk makanan Anda. Sisanya dapat tetap di ruang toko Anda atau tempat penampungan bergerak di truk makanan Anda. Jelas bahwa Anda harus mendapatkan makanan ini terlebih dahulu yang juga berkualitas. Anda juga akan membutuhkan berbagai peralatan, peralatan, peralatan, dan mesin untuk menyiapkan makanan.
Kompor gas, tabung gas, oven, microwave, boiler, fryolater, lemari es, dll. Adalah beberapa barang umum bersama dengan peralatan memasak dasar. Dianjurkan untuk mendapatkan satu set baru dari mereka semua karena mereka tidak akan memerlukan biaya banyak dan akan berguna selama sisa waktu Anda dalam bisnis ini. Beberapa barang mungkin mahal yang bisa Anda sewa atau sewa keluar mana yang lebih baik untuk Anda dan tersedia.
Mempekerjakan Karyawan dan Koki:
Ini adalah aspek penting lainnya yang akan menentukan seberapa besar dampak yang akan Anda buat di pasar. Menyewa setidaknya dua koki atau jika Anda salah satu dari mereka Anda dapat menggantikan salah satu dari mereka tetapi disarankan untuk memiliki setidaknya dua atau satu pada saat awal dan Anda dapat menyewa yang lain saat bisnis Anda mengambil. Untuk mengurangi biaya pengeluaran pada karyawan Anda, Anda bisa dilatih dan mengambil peran koki atau manajer apa pun yang Anda temukan terbaik. Seiring dengan koki Anda juga akan membutuhkan manajer yang akan menerima pesanan, mengumpulkan uang dan meneruskan pesanan ke koki.
Setidaknya satu staf membantu untuk membantu para koki dengan pekerjaan. Anda juga dapat memiliki pembantu tambahan untuk menyajikan makanan kepada pelanggan atau membersihkan meja atau membersihkan peralatan bekas. Cobalah metode yang mengurangi pekerjaan karyawan karena mereka akan mengenakan biaya uang yang dapat mempengaruhi margin keuntungan Anda. Menyewa koki yang multi talenta dan dapat memasak berbagai masakan pada waktu yang memiliki rasa dan kualitas. Di sini, saran ahli dan jaringan Anda dalam pasar truk makanan akan berfungsi.
Hal-hal lain yang diperlukan:
Makanan apa pun yang Anda tawarkan akan memiliki dua aspek. Penayangan langsung di tempat dan opsi parsel. Untuk parceling Anda akan memiliki semua utilitas untuk mengemas makanan dengan benar sementara untuk servis segera Anda dapat memiliki slab terhubung dengan satu sisi truk Anda di mana orang akan menyimpan piring atau perkakas dan mengkonsumsi makanan. Anda juga dapat meletakkan kursi dan meja tetapi untuk itu Anda perlu satu staf untuk membersihkannya. Peralatan bisa sekali pakai atau dari plastik yang mana pun Anda merasa membuat standar dan mudah. Bersamaan dengan itu Anda juga harus menawarkan air setidaknya untuk membersihkan tangan.
Merencanakan tingkat makanan Anda:
Memperbaiki tingkat barang-barang makanan yang akan Anda tawarkan kepada pelanggan Anda memiliki arti penting dalam penjualan produk Anda. Item truk makanan umumnya memiliki harga yang layak yang tidak terlalu murah atau terlalu mahal. Orang-orang umumnya melihat truk makanan dengan persepsi bahwa itu akan menawarkan makanan enak dengan harga yang pantas. Perbaiki harga yang tidak hanya baik untuk pelanggan Anda tetapi juga untuk Anda sehingga Anda dapat menghasilkan keuntungan yang baik. Tingkat penetapan juga tergantung pada target pelanggan Anda. Tarif akan bervariasi antara siswa, kelas menengah dan miskin. Perbaiki dengan bijak!
Membiayai Bisnis Anda:
Seluruh bisnis setidaknya akan memerlukan $ 40.000 dan lebih untuk memulai dan akan konsumen beberapa ribu dolar lagi untuk tetap berjalan sampai Anda mulai membuat keuntungan yang layak yang akan memakan waktu setidaknya 3-6 bulan. Sampai saat itu Anda harus dilengkapi dengan uang yang cukup yang dapat Anda pinjamkan, diinvestasikan dari teman atau investor atau digunakan dari uang yang Anda hasilkan. Untuk setiap uang yang Anda belanjakan, pastikan Anda bisa mendapatkannya kembali. Rencana bisnis Anda harus sedemikian rupa sehingga membuat penggunaan uang menjadi efisien.
Ketika Anda Memulai Bisnis Anda:
Memulai selalu yang paling sulit yang membutuhkan kesabaran dan kerja keras yang ekstrem. Masukkan semua upaya Anda dalam bisnis dan cerdas saat menjalankan bisnis Anda. Keramahtamahan adalah kata penting yang diperlukan untuk menjalankan bisnis di mana memperlakukan pelanggan Anda dengan baik terlepas dari uang yang Anda peroleh. Pada periode awal jangan lari mencari uang tetapi untuk mendapatkan cinta dari pelanggan Anda. Begitu mereka mulai menyukai makanan Anda maka istirahat akan menjadi masalah sejarah bagi industri truk makanan. Selalu menjaga kualitas di atas uang.